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  • Ristorante pizzeria coppularossa
  • Pizzeria ristorante coppularossa

cucina mediterranea

Si consiglia ai clienti di fare a meno del menù e di lasciarsi guidare dalle proposte del nostro chef che propone sempre accostamenti insoliti e interessanti. L'antipasto della casa, un'autentica sarabanda di sapori e profumi, riesce ad accostare le proposte della vecchia cucina di campagna (come trip­pa, bracioline, pol­pet­ti­ne al su­go, ci­pol­le gra­ti­na­te e sformati) con le squisitezze di mare (pol­po, surini di gambero, acciughe ma­ri­na­te, coz­ze gra­ti­na­te).

Per i primi piatti lo chef propone: ca­va­tel­li von­go­le zuc­chi­ne e scam­pi, tubettini ai frutti di mare con ceci, tagliolini all'astice o all'aragosta, pe­sca­te nell'ac­qua­rio al momento, la­ga­na­li con carciofi, gamberetti e vongole, tre­net­te ai gam­be­ret­ti, pomodorini e pesto, trofiette al pomodoro fre­sco, speck con ricotta forte, peperoncini e ru­co­la, e molti ri­sot­ti.

Coppularossa esterno
cucina mediterranea

I secondi offrono grigliate miste di pesce, ar­ro­sti mi­sti di carne con turcinieddi, agnellosalsiccia e bombette, filetti, tagliata di angus argentino e chia­ni­na.

Le piz­ze, cot­te per mezzo di for­no a le­gna, sono squisite. I dolci sono tutti della casa.

 

La carta dei vini è il risultato di un'attenta e accurata selezione tra le migliori proposte del mercato. Presenta più di cento etichette di vini tra i più rinomati ed presta un occhio di riguardo per i produttori e le tendenze del vino.

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